WET NoZの食器は「18-10」というグレードのステンレスで作られています。
この数字は、ステンレスに含まれる、クロムとニッケルの含有率（％）。
一般にこの数字が大きいほど、さびにくい、グレードの高いステンレスという事になります。
ナイフやフォークといったカトラリーなどに使われるのは通常18-8ステンレス。その18-8ステンレスよりさらにハイグレードな18-10ステンレスは、衛生上、
最もきびしい条件を要求される、メスや注射針といった医療品に使われるグレードです。

さらにこの贅沢な素材を磨き上げ、鏡面仕上げにしているのは、単に見た目のキレイさのためだけではありません。
たとえばヘアライン仕上げのような、金属表面のミクロの凹凸があると、ここに目には見えないミクロの汚れが付きやすくなります。
凹凸のない鏡面仕上げならその心配もなく、いつまでも清潔に使っていただけます。